13 Утицаји аквакултуре на животну средину

Претпоставимо да је аквакултура општа корист, чему та гужва око тога?

Па, о томе ћемо расправљати у овом чланку док испитујемо утицаје аквакултуре на животну средину.

Аквакултура је међу методама производње хране која се најбрже шири. Пошто је светска жетва из многих дивљих рибарства достигла врхунац, аквакултура је у великој мери призната као практичан начин снабдевања растуће популације морским плодовима.

Шта је аквакултура?

Израз „аквакултура“ се у ширем смислу односи на узгој водених организама за било коју економску, рекреативну или друштвену сврху у вештачким морским окружењима.

У различитим врстама водених окружења, укључујући баре, реке, језера, океан и вештачке „затворене“ системе на копну, биљке и животиње се узгајају, узгајају и беру.

Узгој водених организама се карактерише као пракса узгоја рибе, мекушаца, ракова и водених биљака. Израз „пољопривреда“ указује на неку врсту интервенције која повећава производњу у процесу узгоја, као што је честа складиштење, храњење и заштита од предатора.

Аквакултура има за циљ постизање следећих циљева

Истраживачи и сектор аквакултуре „узгајају“ разне слатководне и морске рибе и врсте шкољки користећи методе и технологије аквакултуре:

  • Термин „морска аквакултура“ се посебно односи на узгој океанских животиња (за разлику од слатководних). Остриге, шкољке, дагње, шкампи, лосос и алге производе се морском аквакултуром.
  • Док се пастрмка, сом и тилапија производе слатководном аквакултуром. Узгој пастрмке и сома у слаткој води.

Скоро половина морске хране коју људи конзумирају широм света производи се у аквакултури, а овај број расте.

Утицаји аквакултуре на животну средину

Размотрићемо и негативне и позитивне стране овог новчића.

Негативни утицаји аквакултуре на животну средину

Следе негативни утицаји аквакултуре

1. Акумулација хранљивих материја

Ово је један од ефеката аквакултуре на отвореном о којем се најчешће говори. Пошто не постоји ништа што би спречило мртву рибу, непоједену храну и измет да уђу у водени стуб из кавеза, хранљиве материје се акумулирају у пределу око рибе.

Како мале биљке поједу све додатне хранљиве материје, вишак хранљивих материја изазива цветање алги.

Спроведене су студије о количини органске материје, азота и фосфора које фарме шкампа испуштају у животну средину. Процењене количине органске материје биле су 5.5 милиона тона, 360,000 тона азота и 125,000 тона фосфора.

Узимајући у обзир да се само 8% производње аквакултуре у свету производи узгојем шкампа, укупан утицај ће вероватно бити знатно већи. Бројне морске врсте су такође отровне неким од опасних једињења која се акумулирају на овим местима, као што је азот.

2. Ширење болести

Све болести или паразити ће се вероватно знатно брже ширити када се неколико риба држи близу једна другој у ограниченом простору.

Један од паразита који ствара велике проблеме у аквакултури су морске вашке, а пошто су кавези отворени системи, постоји шанса да се ове вашке прошире на оближње дивље рибе.

Овај ризик је већи за врсте које мигрирају, као што је лосос, који може проћи кроз неколико кавеза у систему фјорда док иду са једне локације на другу.

3. antibiotici

Различити лекови се користе у аквакултури за заустављање избијања болести, подстицање раста и спречавање паразита.

Због стварања вакцина за узгајану рибу, употреба антибиотика у аквакултури је скоро нестала у разним регионима. Међутим, антибиотици се и даље користе широм света.

Ови антибиотици могу или директно утицати на морски живот када уђу у екосистем или могу довести до развоја резистенције, што може бити штетно на дужи рок.

4. Употреба енергије у производњи хране за животиње

Потребне су значајне количине рибљег брашна за производњу великих количина узгајане рибе, као што је лосос. Рибље брашно је врста хране за рибе која се често производи од много мањих риба.

Почетна производња овог протеина захтева унос енергије. Поврх тога, неке од еколошких предности аквакултуре су поражене чињеницом да се ове мање рибе често хватају у дивљини због прекомерног риболова.

Упоредо са растом аквакултуре, производња сточне хране је значајно проширена. Производња је порасла три пута за 12 година, са 7.6 милиона тона у 1995. на 27.1 милиона тона у 2007.

Према једној студији, храна за животиње чини 80% свих емисија произведених током животног циклуса узгајане пастрмке, од мрестилишта до потрошње.

5. Коришћење слатководних ресурса

Нека мријестилишта и објекти за аквакултуру налазе се на копну. Ово ублажава неке бриге око држања толико рибе у кавезима у природном окружењу.

Међутим, за рад ових објеката потребно је много свеже воде, која се мора упумпавати. Пумпање, чишћење и филтрирање воде троше значајну количину енергије.

6. Шуме мангрова се уништавају

Милиони хектара мангрове шумесу изгубљени због аквакултуре у земљама попут Еквадора, Мадагаскара, Тајланда и Индонезије. На Тајланду, где се површина покривена шумама мангрова више него преполовила од 1975. године, то је углавном због претварања у фарме шкампа.

Ово има озбиљне последице по животну средину. Многе врсте риба које се размножавају и узгајају младе могу пронаћи храну и уточиште у шумама мангрова, које такође пружају станиште за разне друге животиње попут птица, гмизаваца и водоземаца. Служећи као физичка баријера за обалну ерозију и оштећења од олује, они такође штите људска обална насеља.

Пошто су ова стабла толико ефикасна у апсорпцији угљен-диоксида (ЦО2), њихово уклањање има утицаја на климатске промене такође. Према једној студији, само једна фунта шкампа произведених у овим регионима ослобађа једну тону ЦО2 у небо, што је више од десет пута више од количине ЦО2 коју ствара стока узгајана на земљишту исеченом од прашуме.

Због накупљања муља, ове фарме убрзо постају нерентабилне, често у року од 10 година рада. Већина њих је напуштена, остављајући за собом веома кисела, затрована земљишта која се не могу користити ни за шта друго.

7. Закисељавање земљишта 

Земљиште може постати деградирано и превише заслано да би се користило за друге врсте пољопривреде у будућности ако фарма која се налази на земљи буде принуђена да буде напуштена из било ког разлога.

8. Контаминирана вода за пиће

Водна тијела која се користе за људска вода за пиће је контаминирана као резултат унутрашње аквакултуре. Према једној од ових студија, фарма која производи 3 тоне слатководне рибе произвела би отпад од 240 људи.

9. Довођење инвазивних врста

У свету је пријављено 25 милиона побегних риба, најчешће као резултат мреже која је покидана током урагана или интензивних олуја. Пошто се такмиче са дивљом рибом за храну и друге ресурсе, одбегле рибе имају потенцијал да имају утицај на популације дивљих риба.

Осим што има непосредан утицај на популацију дивљих риба, ово приморава оближње рибаре да пецају на местима која су можда већ преловљена. Поред тога, постоји забринутост да би се ове рибе које су побегле могле да се паре са дивљом рибом и нашкоде врсти у целини. То је због начина на који утиче на генетски фонд.

Генофонд је варијанса у свим генима међу различитим рибама, које могу бити одговорне за различите особине попут њихове величине или густине мишића. Шансе популације за преживљавање повећавају се великим генским фондом риба са широким спектром карактеристика.

Гени ће вероватно постати доминантни у популацији када узгајане рибе уђу у систем пошто су обично узгајане да буду веће и мишићавије. Ово доводи до сужавања генског фонда, што утиче на стопу преживљавања.

Овај ефекат је примећен код одређених дивљих популација, стога то није само теорија. Примећено је да атлантски лосос лута у Норвешкој и да се размножава са локалном популацијом.

Исти феномени су виђени у Стеновитим планинама и заливу Мејн, где су се узгајане врсте чак париле са рибама сродних, али различитих врста.

Изазов је контролисати овај ефекат и подстицати напоре за побољшање у целој индустрији. Уместо аквакултуре, сектор комерцијалног риболова и очување су главне мете бежања рибе.

Узгајивачи рибе неће бити погођени ефектима на дивљу рибу, иако изгубе нешто новца од рибе која побегне. У стварности, ако има утицаја на популације дивљих риба, то ће подићи цену те робе и подстаћи потражњу за рибом која се узгаја у аквакултури.

У зависности од региона, различите рибе имају различите шансе да побегну са фарме и инфилтрирају се у дивље средине. Рониоци често прегледају неке фарме у потрази за потенцијалним отворима у кавезима, док их подводне камере пажљиво прате.

Поред тога, неке рибе су подвргнуте генетској модификацији како би женке биле стерилне. Ако би ове рибе побегле, биле би мале шансе да се паре са дивљом рибом и промене генетски фонд.

10. Ометајте друге дивље животиње

Акустична средства одвраћања су повремено коришћена да би се покушало одбити фоке, које могу оштетити подводне мреже. Због осетљивости популације китова и делфина на акустичне поремећаје у ширем опсегу, верује се да ови уређаји имају неочекиване штетне ефекте.

Позитивни утицаји аквакултуре на животну средину

Када се практикује одрживо и под строгим прописима, аквакултура може имати неке повољне ефекте на животну средину.

1. Смањује потражњу за дивљим рибарством

Повећана глобална потражња за рибом је примарни узрок прекомерног излова, озбиљног еколошког проблема. Преко 70% дивљих врста рибе у свету, према Организацији за храну и пољопривреду (ФАО), је или потпуно експлоатисано или исцрпљено. Уклањање предаторских врста или врста плена из воде нарушава екосистеме.

Остали проблеми узроковани комерцијалним морским риболовом укључују:

  • Успутни улов, или хватање нежељених врста у велике мреже које се потом напуштају
  • Наношење штете или убијање дивљих животиња ухваћених у напуштеним рибарским мрежама и конопцима (понекад се називају „пецањем духова“)
  • Оштећује и узнемирава седименте повлачењем мрежа низ морско дно.

Аквакултура смањује потражњу за дивљом рибом и прекомерну експлоатацију овог изузетно крхког ресурса јер, према подацима Светске здравствене организације, 1 милијарда људи на Земљи користи рибу као примарни извор протеина.

Једноставније је пазити на ефекте аквакултуре него на риболов у огромним отвореним океанима, иако се понекад дешавају лоши поступци.

2. Већа ефикасност производње у поређењу са другим животињским протеинима

Производња протеина кроз аквакултуру је знатно ефикаснија од производње протеина на многе друге начине из перспективе енергетске ефикасности и, последично, емисије угљеника.

„Однос конверзије хране“ (ФЦР) квантификује количину хране која је неопходна за тежину коју животиња добија. Потребно је између шест и десет пута више хране да би се произвела упоредива количина говедине, према односу за говедину.

Свиње и кокошке имају мањи однос (2.7:1 до 5:1) (1.7:1 – 2:1). Међутим, пошто је узгајана риба обично продуктивнија од многих топлокрвних алтернатива због своје хладнокрвне природе, овај однос је често 1:1.

Неки истраживачи су довели у питање ове бројке, а однос може да се попне до сличног распона кокошака у зависности од врсте. Неки тврде да бисмо се уместо тога требали фокусирати на „задржавање калорија“, а не на ФЦР.

Још увек се спроводе студије како би се тачно утврдило колико се ефикасније производи риба него стока. Поред тога, студија која је испитивала емисије угљеника у целом животном циклусу узгојене рибе открила је да пастрмка емитује 5.07 кг ЦО2 по граму, у поређењу са 18 кг ЦО2 по килограму за говедину.

3. Одређене пољопривредне технике нуде још повољније ефекте.

Морске алге и сродна добра попут алге такође се производе кроз аквакултуру, која превазилази производњу рибе и шкампа.

Узгајање ових има неколико позитивних ефеката на животну средину:

Могу се убирати до шест пута годишње, захтевају знатно мање површине, не захтевају унос ђубрива или пестицида, раде као понор угљеника апсорбујући ЦО2 и могу се користити као храна за животиње, што елиминише потребу за узгојем хране на земљи.

Узгајање шкољки попут острига, дагњи ​​и шкољки такође има сличне предности. На пример, остриге могу да филтрирају 100 галона морске воде сваког дана, побољшавајући квалитет воде и елиминишући азот и честице. Лежишта острига такође стварају окружење које друге морске животиње могу користити као извор хране или као облик одбране.

Zakljucak

Бриге о животној средини у вези са аквакултуром морају се озбиљно третирати, али то је један од оних тешких изазова јер такође нуди много предности. Овај метод производње морских плодова снабдева 15–20% од 2.9 милијарди људи који једу протеине у свету.

Осим што је знатно приступачнији извор протеина од алтернатива, риба произведена у аквакултури садржи и виталне витамине и минерале. Локално узгајана и конзумирана храна повећава сигурност хране у региону и обезбеђује извор запослења и новца за локално становништво.

Идеја је да се ове фарме одржавају у близини куће, где могу да издржавају становнике послом и храном, за разлику од великих индустријских фарми, које су штетније по животну средину и не помажу сиромашним подручјима.

Ево неколико приступа који се могу користити:

Биће много начина за проналажење решења. Овај начин производње рибе би требало да буде ефикаснији захваљујући технологији, што би такође требало да резултира мањим уношењем отпада у екосистеме и мањим бројем риба које беже.

Постоје бројни рационални одговори на многе од идентификованих проблема. То би могло укључивати:

  • Одабир одговарајуће локације и осигурање да је тачно процењена;
  • Смањење отпада тако што се фарме не преоптерећују;
  • Коришћење аутохтоних врста за смањење ефеката одбегле рибе;
  • Побољшање квалитета хране (тј. храна која се не распада тако брзо);
  • Боље управљање отпадом, коришћењем стратегија попут насељавања лагуна или резервоара за третман;
  • Сертификација и законодавство око одрживости.

Некима има много предности пољопривредне праксе. Као што је већ утврђено, производња морских алги и шкољки има многе предности у односу на алтернативу на копну.

Препоруке

+ постови

Страствено вођен еколог по срцу. Водећи писац садржаја у ЕнвиронментГо.
Настојим да едукујем јавност о животној средини и њеним проблемима.
Увек се радило о природи, треба да чувамо, а не да уништавамо.

Ostavite komentar

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Obavezna polja su označena *